中華民國教授學會的學術專題研討會與研討班安排

現代生活節奏快，人們對食物的保存需求也日益重要。而真空包裝機則成為了我們日常生活中不可或缺的一部分。不僅能夠延長食材的保鮮期，也能夠保存口感和營養價值，使人們在繁忙的生活中依然能夠享受美味。

真空包裝機的原理是通過抽出包裝袋中的空氣，產生真空環境，從而有效防止食物的氧化和細菌滋生。這種封存技術不僅延長了食物的保存期限，還能夠保持食材的原味與新鮮度。細緻的真空包裝不僅可以保存蔬菜、水果等生鮮食材，還可以為肉類、海鮮等易變質的食品提供更長的保存時間。

在家庭生活中，真空包裝機更是方便實用。當你購買了大量的食材，但又無法在短時間內食用完畢時，真空包裝機就成為了你的好幫手。你可以將食物分成適當的份量，進行真空包裝後放入冰箱，既節省了空間，又能夠保持食物的鮮度。

除了保鮮外，真空包裝機還可以用於食品的預先加工和保存。例如，你可以提前將新鮮的水果切片，再通過真空包裝保存，方便日常食用或者製作果汁。同樣地，你也可以將剩餘的烹飪食材真空保存，當作快速的外賣代替方案。這不僅節省了時間，還減少了食物的浪費。

除了家庭使用，真空包裝機在商業領域也有廣泛的應用。例如，食品加工廠可以通過真空包裝將產品進行密封，有效保持產品的品質和口感，延長貨架期限。餐廳和酒店也可以利用真空包裝機將食物分隔，提高菜品的呈現效果和保存期限，提升顧客滿意度。

儘管真空包裝機在食品保存保鮮方面擁有眾多好處，但我們仍需要謹慎使用。在使用真空包裝機時，應該遵循相關的操作指引，確保安全和衛生。同時，選擇高品質的真空包裝機也是十分重要的，只有正規的產品才能夠確保食材的品質和安全。

總的來說，真空包裝機已經成為了現代生活中不可或缺的一項科技產品。它可以延長食物的保鮮期，保存食材的原味和營養價值，方便家庭和商業的使用。我們應該合理運用真空包裝機，為我們的生活帶來更多的便利和綠色節約。

記者洪正達／高雄報道

▲橘色惡魔12月在高雄表演再次造成旋風。（圖／翻攝畫面）

日本京都橘高校吹奏部「橘色惡魔」12月在高雄時期大道表演，當天帶來很多精彩的曲目，再加上整齊一致的隊形讓許多民眾大飽眼福，尤其近距離感觸感染也相當震動，時價年底，市府也收到了全部團員以中文書寫的感激信，除了感激市府的歡迎外，也但願再來一次，喊話「我們愛高雄」。

高雄市長陳其邁29日晚間在臉書上貼出團員們的親筆信，他說，2023最後一個上班日，市府收到橘高校學生暖和的來信
「我還想再去一次！」、「能坐上可愛的電車很高興。」、「在高雄的回想，成為了美好的回想！」他們感激高雄市民的熱情接待，都說好想再來一次高雄和台灣。

▲▼橘色惡魔以全中文寫下感激信。（圖／翻攝陳其邁臉書）

另外，也有學生說，高雄是個閃閃發光的城市、很開心能坐上柑橘號，進展再次見到各人，感謝京都橘高校演奏樂部同窗們，大大的「我們愛高雄」、可愛的插圖與文字，再次療癒了我們；也感謝每一位市民伴侶們；這封橘高校的來信屬於你我，迎接分享、細細咀嚼。

市府也說，客歲橘高校來台表演掀起橘色旋風，所到的地方都遭到強烈熱鬧歡迎；此次橘色惡魔再度來台，本年在台灣的首演場次就獻給高雄，且陣仗比客歲加倍昌大，吹奏樂部從88人增添為98人編制，12月10日演出當天，橘色惡魔以多首經典的歌曲搭配動感的舞步吸引8.5萬觀眾湧入，另外也在當天加碼演出成名曲「Sing Sing Sing」，緊扣台日情意。