中華民國教授學會的學術專題研討會與研討班安排

標題：揭開外抽式真空按摩機 的優勢及廣泛應用

真空包裝機是一項關鍵的食品與物品保存技術，以其卓越的功能和優勢，廣泛應用於食品業、醫療領域和家庭使用等領域。本文將探討真空包裝機 的重要性以及在不同應用領域中的作用。

首先，真空包裝機的最重要的功能之一就是去除包裝內的空氣，從而有效地減少了食品與物品的氧化反應，從而延長了其保鮮期。相比於使用傳統的密封包裝方法，真空包裝可以更好地保護食品的質量和口感，避免了食物變質和腐敗。

真空包裝機在食品業中的應用非常廣泛。例如，在肉類和乳製品的包裝過程中，真空包裝機可以有效地去除空氣和細菌，從而保護食品的新鮮度和衛生安全。同時，一些易於氧化和變質的食品，如腊肉、火腿和奶製品等，在真空環境下能夠更好地保存其營養價值和風味。

此外，真空包裝機在醫療領域中也起到了重要的作用。在醫療器械的包裝過程中，真空包裝機可以確保醫療器械的無菌狀態，從而減少感染風險。這對於手術室和醫院來說至關重要，能夠保護病患的健康和安全。

除了食品和醫療領域，真空包裝機也被廣泛應用於家庭使用。在家庭中，真空包裝機能夠幫助家庭主婦們更好地保存和組織食物和其他物品。例如，在儲存冰箱已開封食品時，真空包裝機可以有效地去除空氣，防止食物變質，同時節省儲存空間。此外，真空包裝機還可以用於保護重要文件和貴重物品，以避免灰塵和潮濕對其造成損害。

總結來說，真空包裝機是一項重要的技術，在食品業、醫療領域和家庭使用中發揮著關鍵的作用。它不僅延長了食品和物品的保鮮期，也提高了其品質和安全性。因此，真空包裝機的發展和應用將為我們的生活帶來更多的便利和好處。

（中央社記者曾智怡台北6日電）陰曆春節將至，百貨量販各出奇招，家樂福強強聯手「巨細通吃」的動漫IP，設計獨家龍年年菜；新光三越、遠東SOGO則瞄準「精緻餐飲」趨勢，大打跨界合作牌，遠東百貨更首度端出毛小孩年菜，搶攻圍爐商機。

跨完年，準備迎接夏曆春節重頭戲，通路業者早已摩拳擦掌，新光三越春節禮物備貨量大增3成，囊括4成獨家商品；此中，年節酒款打破過去「新光三越保舉」定律，今年融入「fine dining」（精緻餐飲）概念，首度邀請清酒、西洋酒、威士忌專業的台灣3大侍酒師，按照年菜內容設計合適酒款。

業者指出，今朝春節禮物預購量較客歲成長逾6成，其中日系伴手禮體現最佳，又以龍年造型限制禮盒最受愛好；春節年菜方面，則是組合式年菜最為熱銷，例如適逢台南建城400年與台南文學館聯手推出的家宴年菜行將售罄，整體業績估將成長約20%。

遠東SOGO透露表現，跟著人均生涯水準的提升及社群分享推播文化，「今天幾乎每個人都是Foodie（美食家）」。民眾對於美食的愛好及破費，從經濟部發布的餐飲業營業額雙位數成長可見一斑；加上米其林遴選等助攻下，「消費者也從愛吃，進而更懂得吃、懂欣賞」。

美食評鑑單元也考察到粵菜復興的趨向，是以今年稀奇與資深美食策展人初聲怡合作，獨家推出限量粵菜年貨組合。另外一方面，館內餐廳與米其林餐廳、知名飯館合作年菜外帶組合，自開賣以來，一週內銷售狀態已達客歲5成。

遠東百貨2024春節禮物專刊由總經理徐雪芳親自領軍選品，挑選300多家廠商、500多款年菜年禮；另看準養寵物的生齒爬升，本年新增毛小孩年菜，搶攻寵物商機。

量販超市也出招，家樂福本年瞄準動漫IP吸金力，與帆海王合作龍年版系列IP授權年菜商品與獨家贈品。業者表示，帆海王至今已刊行26年，單行本在日本之外已有30多個國度翻譯版本發行，已到達「大人小孩看到漫畫人物都喊的出」的受迎接水平，盼藉由與帆海王合作，吸引年青客群的注目。

本年同步在線上開賣200多支年菜，也是考量年輕人不一定走入賣場，今朝預購量已破萬組，最熱賣的是佛跳牆商品，估計本檔事迹成長5至10%。

全聯本年推出134道高CP值年菜佳餚與生鮮食材，按照內部發賣資料，熱銷前5名中有3名為年菜套組，顯見利便性高的團聚桌菜深受青睞；預購開跑至今，業績已較去年同期成長快要6成。別的，大潤發年菜開賣近4週，年菜套組與單品已破萬萬事迹，兩通路皆預期整檔事迹可達雙位數成長。（編輯：潘羿菁）1130106